Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Может ли быть что-то романтичнее, чем, пока на улице трещат морозы, держать кружку с ароматнейшим горячим какао? Если вы разделяете с нами чувства к этому лакомству, то посмотрите на этот пункт сайта. В интернет-магазине «Будем печь! » удобно купить какао не только для создания напитка, но и для других целей.
В простых универсамах можно найти стандартный какао-порошок, в состав которого, в основном, входит, так называемая, какао-велла - оболочка шелухи какао-бобов. Это плотный сухой ингредиент, из-за этого жирность изготовленного из него какао не выходит за пределы 3-4%. В нашем интернет-магазине можно купить какао порошок премиального качества, с оптимальной жирностью.
Первый вариант - это трюфельный какао-порошок, нежно обожаемый потребителями. Он наполнен всеми необходимыми характеристиками идеального какао и по этой причине пользуется большим спросом. Его особенный вкус и аромат элитного шоколада прекрасно раскрывается в напитках и десертах: напиток какао, приготовленный на его основе, никого не оставит равнодушным. Кроме того, из него есть возможность сделать правильный горячий шоколад, а некоторые погружают в него сладости ручной работы. Жирность трюфельного какао составляет 24%, а сделан он в Бельгии - столице всего «шоколадного» дела.
Другим видом является алкализованное какао. Этот тип какао изготавливается из такого же материала, что и натуральный (из какао-крупки), но с добавлением щелочей, благодаря которым улучшаются пищевые и цветовые качества продукта. Из него можно приготовить горячий напиток, и это будет необыкновенно вкусно. Но, как правило, алкализованное какао подходит для изготовления разнообразных лакомств. При добавлении его в тесто имейте в виду, что это довольно гигроскопичный продукт (он впитывает массу влаги), поэтому нужно быть аккуратным имея дело с рецептами. Иногда вам может будет необходимо подлить воду, в противном случае пирог может выйти «затянутым». Алкализованное какао сделано в Малайзии, имеет жирность - 12%.
Если вы не предполагаете, который какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим продавцам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.