Гели и покрытия
Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки
Взять на заметку гели для тортов стоит, чтобы легко воплощать в жизнь красочный декор кондитерских изделий. С их помощью можно приготовить блестящие покрытия тортов и маффинов, а еще сделать последний штрих при создании сладких изделий с фотопечатью или декором из сочных ягод и фруктов.
Гели для тортов: горячие и холодные
В магазине «Будем печь! » - качественные гели для тортов холодного и горячего приготовления.
Холодный гель – продукт абсолютно готовый к применению. Покрывайте данным продуктом законченные торты для образования яркого блеска.
Если вы взялись создать торт или пирожные со свежими фруктами и ягодами, то без холодного геля не справиться. Желе обогатит фрукты и ягоды нужной влагой, и тогда они не начнут раньше времени черстветь и терять внешний вид в холодильнике. Таким образом, изделие удержит превосходный вкус и внешний вид в разы дольше.
Просто незаменим холодный гель для десертов, оформленных фотопечатью. Он добавит вафельной и сахарной печати сияние, к тому же сбережет от деформации.
Если хотите создать желейное покрытие на пирожном, надо брать горячий гель. Он действует как лупа, поэтому фрукты и ягоды воспринимаются особенно объемно и аппетитно.
Перед покрытием горячие гели для покрытия тортов требуют совмещения с жидкостью и нагревания. Желеобразная продукция скрепит крупный ягодный декор и спасет ягоды от исчезновения вкусовых свойств. Замечательно будет выглядеть желейная заливка на гладком торте.
Добавить вкус и цвет
Обе вариации геля – с тонким фруктовым оттенком. Горячему гелю не трудно придать понравившийся вкус, добавив в прозрачную желеобразную массу нектар.
Дать волю фантазии при работе с гелями удастся и в области создания оттенка. Чтобы получить радужный блеск, используйте блестящие глиттеры или другие окрашивающие пигменты.
Купить гель для тортов в «Будем печь! » можно в упаковке 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите популярные блестящие покрытия на сладкие шедевры за 2-3 минуты. Идеальная поверхность искрит, переливается, продолжительное время выглядит свежей, не сбегает с прямых поверхностей и не затвердевает.
Подробнее о продуктах – консультируйтесь у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.