Желатин, пектин, агар-агар
Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »
Желирующие ингредиенты ценимы кондитерами, ведь популярные мармелад и зефир, птичье молоко и желе не готовятся без выше упомянутых компонентов.
В ассортименте «Будем печь! » - природные желирующие компоненты растительного и животного происхождения в экономичной таре, которые обязательно обязаны быть на рабочей поверхности.
Желатин
В топе покупаемости среди рядовых потребителей - желатин. Каждый, кто готовил, как минимум однажды употреблял этот белковый продукт.
В интернет-магазине «Будем печь! » выгодно купить желатин листовой, сделанный в Германии. Он без вкуса и аромата, вот почему его можно применять без ограничений.
Не уступает листовому желатину – порошковый быстрорастворимый продукт. Купить желатин можно в выгодной таре по 50 гр, 100 гр и 1 кг.
Пектин
Пектин – это растительный желирующий продукт, часто используемый в рационе вегетарианцами. Делают пектин из фруктов, красной смородины и цитрусовых, а еще из сахарной свеклы и корзинок подсолнечника.
В нашем магазине вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Сладости на пектине обладают более легкой, неосязаемой консистенцией и характерным ягодным ароматом.
Плюсы термообратимого пектина (NH), имеющегося в наличии в «Будем печь! », несомненно нужно оценить, если вы пытаетесь делать популярные зеркальные покрытия на тортах. Желированную субстанцию из пектина NH можно возвращать в расплавленное состояние несколько раз.
Загустители кладут в сладкие лакомства в небольшой дозировке – в пределах 1-1, 8%. Для удобства мы выставляем на продажу пектин в фасовке 20 гр, 100 гр и 500 гр.
Агар-агар
Нестандартным до сих пор остается желирующее вещество азиатского изготовления - агар-агар. Впрочем, его уже продолжительное время употребляют в кондитерском деле и в диетическом питании.
Основное отличие от желатина, агар-агар не придает торту калорий. Вдобавок, расходуется его в 3-4 раза меньше, нежели остальных желирующих веществ – 2-4 гр на 150-180 мл жидкости. Агар – это высушенные и измельченные алые и красновато-коричневые водоросли.
У нас в магазине «Будем печь! » представлен агар-агар 900 с мощной желирующей способностью.
Купить агар-агар, желатин и пектин для свершения ваших задумок, а еще получить информацию по продуктам легко на нашем сайте, обратившись к консультантам «Будем печь! » или позвонив по номеру 8-800-350-3315