Цукаты

Цукаты - начинка и декор

Цукаты - известное европейское угощение, завсегдатай на праздничных и пасхальных маффинах. Именно цукаты добавляют этим изделиям приятные цитрусово-пряные оттенки и украшают ее изнутри, как-будто игрушки - праздничную ель. Эта маленькая деталь - органическая составляющая праздничного европейского стола - не так давно пришлась по вкусу и россиянам. Качественные европейские цукаты купить можно в этом разделе интернет-магазина «Будем печь! ».

Цукаты - это многогранный продукт, из-за того, что это сразу и ингредиент, и декор для вашей выпечки. Вываренные в сладком сиропе кусочки апельсина или прочих плодов, они выпариваются и могут применяться в любой гастрономии, не только в сладкой. Как правило цукаты можно купить в сборных наборах с орехами и черносливом, которыми любят подкрепиться в спешке.

У нас можно купить цукаты производства Италии и Франции. И те, и другие - первосортные продукты, дифференцирующиеся по структуре фруктового коктейля. Французские цукаты хранят в своем составе исключительно душистый апельсин. Цветных красящих веществ туда не добавлено, поэтому цвета коктейля натуральные, как у высушенного цитруса. Итальянские цукаты - это комплекс из апельсина, лимона и белой репы. Они окрашены гораздо колоритнее, благодаря тому, что в их структуру включен пищевой краситель. Но, благодаря качеству красителя, цукаты не оставляют следы в изделии, поэтому вы можете не опасаться за оттенок коржа.

Французские и итальянские цукаты безупречно держатся в начинке, сохраняют форму и нежную структуру натуральных фруктов. Их можно добавлять как оформление на верхушке кекса.