Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда ключевые преграды остались позади – сделаны нежнейшие кексы, сладкая начинка и элементы оформления ждут звездного часа – важно так же серьезно подойти к соединению конструкции в единое целое. Момент соединения десертов часто внушает нерешительность новичкам. И попусту! Если закупиться минимальным количеством основных предметов, он без труда трансформируется в увлекательное дело.

Самые большие переживания – собрать десерт неровно или испортить боковые края. Здесь незаменима бордюрная лента для торта. Такой лентой прокладывается внутренняя часть стального круга, для выпечки. С ней, после сборки десерт можно вынуть очень быстро, без какого-либо нарушения боковой части торта.

Ацетатная пленка

В качестве такого бордюра кондитеры нередко задействуют ацетатную пленку для торта - сделанную из довольно твердого, гибкого пластика. Ацетатная пленка предельно комфорта, экономична, отлично работает с продуктами питания. Обязательно применять бордюрную пленку, если в начинке торта присутствуют нежные крема, желе или ягоды, компоты, фруктовые пюре.

Ацетатная пленка не вбирает в себя жир, восприимчива к перепаду температур. Эти и множество иных плюсов сделали материал незаменимым как в кругу опытных кондитеров, так и у новичков. Ее помещают в формы некоторых кондитерских изделий, убирают с помощью нее изъяны шоколадных и кремовых поверхностей тортов, покрывают боковины пирожных,   кусочков кекса для комфортного отсоединения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в нашем магазине можно начиная с одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Ацетатная пленка выручит там, где требуется «надстроить» форму. Она формует наполняемые внутрь компоте, суфле, муссы. Поместить готовый бисквит так же удобно: никакой продукт не упадет, не потечет, не сдвинется.

Будет незаменима бордюрная лента для торта и если вы решили транспортировать торт: защитное покрытие поможет сделать транспортировку осторожно и бережно.

Точнее о продуктах – спрашивайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.